ईरानी संस्कृति और परंपराएं
पश्चिमी एशिया में स्थित, इस्लामी गणतंत्र ईरान मध्य पूर्व का दूसरा सबसे बड़ा देश है। यह ऐतिहासिक रूप से दुनिया की कुछ सबसे पुरानी सभ्यताओं का स्थल था। इतिहास और विविधता के साथ समृद्ध, "ईरान" नाम अक्सर "फारस" के साथ जुड़ा हुआ है। इसका कारण यह है कि आधुनिक दिन में आबादी का बहुमत ईरान फारसी जातीयता का हिस्सा है, जो मुख्य रूप से उनकी भाषा के माध्यम से अलग-अलग हैं। अन्य भाषाओं के रूप में अच्छी तरह से ईरान में बोली जाती है, जिसमें गिलकी, माज़ंदरानी और अज़रबैजानी शामिल हैं। एक अन्य कारण है कि ईरान और फारस की शर्तों को इतनी बार परस्पर जोड़ा जाता है, क्योंकि इस क्षेत्र में प्रभुत्व रखने वाले प्राचीन फारस के शक्तिशाली साम्राज्य और साम्राज्य हैं, जो क्या होगा अंततः ईरान का आधुनिक देश बन गया।
सांस्कृतिक महत्व
दुनिया की सबसे पुरानी सभ्यताओं में से एक के रूप में, ईरानियों और फारसियों ने मानव जाति के ऐतिहासिक समय के लिए बहुत योगदान दिया है। कपड़ा उद्योग को विकसित करने में उनका बहुत बड़ा हाथ था, जो इस क्षेत्र में नवपाषाण युग के शुरू में शुरू हुआ था। आधुनिक समय में, ईरानी शिल्पकार अपने सुंदर, और विस्तृत रूप से डिज़ाइन किए गए फ़ारसी कालीन और कालीन के लिए काफी प्रसिद्ध हैं। कहा जाता है कि ईरानियों ने दुनिया को आइसक्रीम, कुकीज और शराब जैसी खूबियां दीं। निजी बैंकिंग को सबसे पहले 2, 000 साल पहले फारस में विकसित किया गया था, जैसा कि मानकीकृत भार, धन और उपाय थे। 537 ईसा पूर्व में, साइरस द ग्रेट ने मानव अधिकारों की एक लिखित घोषणा की। उनके बाद, राजा डेरियस I के पास कुछ समय बाद ही लिखा गया मानवाधिकार चार्टर था। ये आज तक खोजे जाने वाले सबसे पहले मानवाधिकार दस्तावेजों में से हैं।
आर्किटेक्चर
इतने लंबे इतिहास के साथ, कई अलग-अलग ऐतिहासिक युगों और सत्तारूढ़ ईरानी राजवंशों पर ईरान की वास्तुकला में भारी बदलाव आया है। अपनी संस्कृति के लिए अद्वितीय माना जाता है, ईरान की वास्तुकला को मोटे तौर पर दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पारसी (या पूर्व-इस्लामी) और इस्लामी। कुछ सबसे प्रसिद्ध पारसी इमारतों में पर्सेपोलिस शामिल था, जिसे अलेक्जेंडर द ग्रेट ने जला दिया था, नक्श-ए-रुस्तम, एक प्राचीन नेक्रोपोलिस के साथ विस्तृत रॉक राहत के साथ 1000 ईसा पूर्व में वापस चट्टान-चेहरे में खोदा गया था, और प्राचीन पसरगादा और हटरा के शहर। उल्लेखनीय इस्लामिक इमारतों में नक़्श जहाँ चौक, गोहरद मस्जिद और जमकरन मस्जिद शामिल हैं। अन्य संस्कृतियों की तरह, ईरान की कई पारंपरिक इमारतों में लौकिक विषय थे, साथ ही प्राकृतिक और सुलेखित-सजावटी मोती भी थे।
भोजन
ईरानी भोजन अत्यधिक विविध है, इसके प्रभाव से ग्रीस, तुर्की, अजरबैजान, और भारत सहित कई अन्य महान पाक परंपराओं में से खटास हो रही है। प्राचीन व्यापारिक मार्गों के कारण, ईरानियों के पास पुदीना, तुलसी, तिल और पिस्ता जैसे विदेशी तत्वों तक अच्छी तरह से पहुंच थी, क्योंकि उनके पास खेती करने के लिए साधन थे। आजकल, ईरानी प्रधान खाद्य पदार्थ चावल और रोटी के व्यंजन हैं, और विशिष्ट मसालों में केसर, दालचीनी और अजमोद शामिल हैं। अधिकांश भोजन विभिन्न खाद्य व्यंजनों का संतुलन होते हैं। कुछ विशिष्ट फ़ारसी व्यंजन हैं चेलो कबाब (उनका राष्ट्रीय व्यंजन, भुने हुए मांस के साथ खुशबूदार चावल), कुकू (एक सब्जी का सूप), और खोरेश, चावल के ऊपर परोसा जाने वाला गाढ़ा स्टू। कई पश्चिमी देशों के विपरीत, दिन का सबसे बड़ा भोजन दोपहर के शुरुआती समय में होता है।
