सोरब पीपल - कल्चर ऑफ़ द वर्ल्ड

विवरण

सोरब लोग, या वेन्ड्स, पश्चिमी स्लाव का एक छोटा समूह हैं, जो मुख्य रूप से लुसाटिया में रहते हैं, एक ऐसा क्षेत्र है जो पोलैंड और चेक गणराज्य के साथ जर्मन सीमाओं के पास जर्मन राज्य सक्सोनी और ब्रैंडेनबर्ग में फैला है। रिवर स्प्री इस क्षेत्र को काटती है, और इसकी लगभग 60, 000 आबादी की एक सोरब की आबादी है, जिसमें अधिकांश ग्रामीण गाँव और दो बड़े शहर हैं, जैसे कि बॉटलन और कॉटबस। आधुनिक सोरब एक स्लाव प्रवास के अवशेष हैं जो पहली बार 1, 400 साल पहले क्षेत्र में चले गए थे। वे पारंपरिक रूप से सोरबिन बोलते हैं, जो चेक और पोलिश से संबंधित भाषा है, और कानून द्वारा जर्मन अल्पसंख्यक भाषा के रूप में संरक्षित है।

आर्किटेक्चर

सोरब पहले स्लाव ब्लॉक घरों के एक उन्नत रूप में रहते थे, जिसे 'श्रोथोलज़हॉस' कहा जाता था। इस तरह के निर्माणों में चार-तरफा लॉग में काटे गए वृक्ष-चड्डी शामिल होते हैं, जिन्हें बाद में एक निर्बाध बाहरी रूप दिया जाता है। लुसाटिया में जर्मन बसने वालों ने बाद में निर्माण की इस विधि को 'उमगेइंडहॉस' बनाने के लिए आधे-अधूरे घरों के निर्माण में अपने कौशल के साथ जोड़ दिया, जो सक्सोनी में बॉटलन के दक्षिण के क्षेत्र के लिए विशिष्ट है। 19 वीं शताब्दी में इन श्रथोलोज़हाउस आवासों को बड़े पैमाने पर ईंट के घरों से बदल दिया गया था, और इन पारंपरिक संरचनाओं के उदाहरण अब इस क्षेत्र में कुछ और दूर हैं। शहरी सोरब आज विभिन्न प्रकार के भवनों में रहते हैं जो अन्य आधुनिक जर्मन शहरों में हैं।

भोजन

जब व्यंजनों की बात आती है, तो अधिकांश सोरबियन व्यंजन सरल हैं। यह उस क्षेत्र के लिए असामान्य है, जहां वे रहते हैं, और चेक के रूप में पड़ोसी स्लाविक लोगों के किराया के विपरीत है, जो कि मांस से भरपूर मांस के व्यंजन पसंद करते हैं। कई शर्बत व्यंजन बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं, साथ ही एक स्वास्थ्यवर्धक शर्बत पकवान का एक अच्छा उदाहरण है अलसी का तेल और दही के साथ उबला हुआ आलू। पुराने समय से बाजरा बीज सोरब व्यंजनों में एक प्रमुख विशेषता रही है, और आज भी इसका बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध और आम सोरब बाजरा आधारित व्यंजनों में से कुछ में "हिरसेक्राट" (बाजरा और गोभी), "मिल्कशिर" (दूध से बना बाजरा), और "हिर्सक्लोबी" (बाजरा से बना पकौड़ी) शामिल हैं। "बुंदेले" (छोटे बंडलों के लिए सोरबियन) बाजरा से बना एक और विशेष व्यंजन है। अनाज के दाने को गाढ़ा होने तक पकाया जाता है, और फिर लार्ड या अलसी के तेल के साथ मिलाया जाता है। अतिरिक्त वसा को गेंदों में ढालना अधिक आसान बनाता है, जो तब गोभी के पत्तों के भीतर लिपटे होते हैं, और बाजरा की पूरी गोभी से ढकी गेंदों और खाना पकाने की वसा को तब ब्रेज़्ड किया जाता है, और फिर अंत में उपभोग करने के लिए तैयार होता है।

सांस्कृतिक महत्व

सोरब्स जर्मनी में बचे सिर्फ चार राष्ट्रीय अल्पसंख्यकों में से एक हैं, और जर्मन बहुसंख्यक आबादी के साथ एकीकरण करने और उन्हें आत्मसात करने के लिए लगातार दबाव में रहे हैं। 1930 के दशक में नाजियों के सत्ता में आने पर, सभी सोरबियाई संगठनों और आवधिकों पर प्रतिबंध लगाने और उनके बुद्धिजीवियों और सार्वजनिक शख्सियतों को गिरफ्तार करने और उन्हें कैद करने के लिए दबाव बढ़ गया था। बहरहाल, सोर्ब्स ने अपने बच्चों को उनकी भाषा और उनके रीति-रिवाजों को गुप्त रूप से पढ़ाना जारी रखा, और उनके साहित्य को स्पष्ट रूप से प्रसारित किया। आज, वे अपनी भाषा और लोक संस्कृति के संरक्षण के लिए पूरी तरह से समर्पित हैं। हर साल गर्मियों में, पूरे क्षेत्र के सोरब "लपनजे कोकोटा" का जश्न मनाने के लिए वेर्बेन गांव में इकट्ठा होते हैं, जो एक प्राचीन उपजाऊ संस्कार का एक पुनर्जन्म है जो एक फलदायक फसल सुनिश्चित करने के लिए माना जाता है।

धमकी

अपनी विरासत को संरक्षित करने के सोरब के दृढ़ निश्चय ने उदार राज्य निधि में फल पैदा किया है, जिससे उन्हें डोमोविना जैसे छाता संगठनों को बनाए रखने की अनुमति मिलती है, जो सोरियन कला को बढ़ावा देता है। हाल के वर्षों में, हालांकि, इस तरह के जर्मन सरकारी वित्त पोषण के वितरण के बारे में आंतरिक असहमति के कारण, इन उद्देश्यों के लिए काफी कम हो गया है। 2008 में, डोमोविना ने यूरोपीय संघ को एक ज्ञापन जारी किया, जिसमें फंडिंग में इस कमी के कारण सोरियन सांस्कृतिक विलुप्त होने के खतरे की मदद और चेतावनी के लिए कहा गया था। यद्यपि वे बाहरी समर्थन की इच्छा रखते हैं, लेकिन संसाधनपूर्ण सोरब स्वयं भी मदद कर रहे हैं, विट्ज किंडरगार्टन परियोजना जैसी परियोजनाओं के साथ, जिसमें बच्चों को चंचल वातावरण के भीतर सोरियन भाषा और सांस्कृतिक प्रथाओं को सिखाया जाता है।