दुनिया में शीर्ष अंडा उत्पादक देश

विश्व वाणिज्यिक अंडा उत्पादन रिकॉर्ड-ब्रेकिंग ट्रेंड स्थापित कर रहा है, और दस देश इस नाश्ते के समय और कभी भी आवश्यक उत्पादन के लिए सूची में शीर्ष पर हैं। 2011 में, शीर्ष 10 अंडा उत्पादक देशों में, पांच देशों ने दुनिया के 55% अंडे की आपूर्ति की और लगभग 64 मिलियन मीट्रिक टन की आपूर्ति की। अंडा उत्पादन के मौजूदा रुझान विकासशील देशों के लिए आने वाले वर्षों के लिए सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता हैं। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने कहा है कि 2015 तक, अंडे का उत्पादन 70.4 मिलियन मीट्रिक टन तक पहुंच गया होगा। नीचे दिए गए आंकड़े प्रसंस्करण से पहले कुल वजन, इन-शेल, चिकन मुर्गियों के अंडे पर आधारित हैं।

10. जर्मनी (शेल में 0.89 बिलियन किलोग्राम)

जर्मनी दुनिया भर में अंडे के उत्पादन में दसवां स्थान रखता है, सालाना लगभग 0.89 बिलियन किलोग्राम अनप्रोसेस्ड, इन-शेल मुर्गी के अंडे का उत्पादन होता है। जर्मनी यूरोपीय संघ आयोग के मानकों को पूरा करने वाले अंडा लेबलिंग के लिए यूरोपीय संघ में अग्रणी प्रस्तावक रहा है। एक और जर्मन पहले रोग मुक्त अंडे के लिए साल्मोनेला के खिलाफ युवा मुर्गियों का टीकाकरण था। अंडों के लिए स्वच्छता कोडिंग भी पहले एक जर्मन थी, और एक जो एक सुरक्षित उत्पाद खरीदने के खरीदार को आश्वस्त करती है।

9. फ्रांस (शेल में 0.94 बिलियन किलोग्राम)

अंडा उत्पादन में फ्रांस नौवें स्थान पर है, सालाना लगभग 0.94 बिलियन किलोग्राम अनप्रोसेस्ड, इन-शेल मुर्गी के अंडे। बहरहाल, यूरोपीय संघ आयोग के साथ अंडे की समस्या बनी हुई है, क्योंकि फ्रांसीसी किसानों ने अंडे की कीमतों में गिरावट के खिलाफ नियमन की कमी के लिए आयोग को दोषी ठहराया। इस पराजय का असर पड़ोसी बेल्जियम के अंडा उत्पादन पर भी पड़ा है। एक कारण मुर्गियों के बिछाने के अधिक मानवीय उपचार के लिए यूरोपीय संघ के निर्देश का प्रभाव होना बताया गया।

8. तुर्की (शेल में 1.03 बिलियन किलोग्राम)

अंडे के उत्पादन में तुर्की आठवें स्थान पर आता है, सालाना 1.03 बिलियन किलोग्राम अनप्रोसेस्ड, शेल-मुर्गी के अंडे का उत्पादन होता है। इसके अंडा उत्पादन सुविधाओं और अंडे की गुणवत्ता यूरोपीय संघ पोल्ट्री उद्योग के मानकों से गुजरती है। इसके अंडा उत्पादक अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग के भी हैं। इसके भविष्य के अंडे निर्यात बाजारों में एक तरफ मध्य पूर्व और दूसरी तरफ यूरोपीय संघ के सदस्य देश शामिल होंगे।

7. इंडोनेशिया (शेल में 1.22 बिलियन किलोग्राम)

अंडा उत्पादकों की दुनिया की सूची में इंडोनेशिया सातवें स्थान पर है, सालाना 1.22 बिलियन किलोग्राम अप्रमाणित, इन-शेल मुर्गी के अंडे का उत्पादन होता है। देश में अंडा उत्पादन एक दिन में 30 मीट्रिक टन तक पहुंच गया है। हालाँकि इनमें से अधिकांश अंडे स्थानीय रूप से बेचे जाते हैं, इंडोनेशिया का लक्ष्य अपने अंडे का उत्पादन प्रतिदिन 35 से 50 मीट्रिक टन तक बढ़ाना है। डिजाइनर अंडे, जैसे "चाय अंडे" और कम कोलेस्ट्रॉल वाले स्वस्थ अंडे, देश में लोकप्रिय हैं।

6. ब्राजील (शेल में 2.2 बिलियन किलोग्राम)

ब्राजील प्रतिवर्ष लगभग 2.2 बिलियन किलोग्राम अनप्रोसेस्ड, इन-शेल मुर्गी के अंडे के साथ वैश्विक अंडा उत्पादन में छठे स्थान पर आता है। अंडे के उत्पादन में ब्राजील के शीर्ष राज्य साओ पाउलो, एस्पिरिटो सैंटो, रियो ग्रांडे डो सुल, गोयस और सांता कैटरिना हैं। अफ्रीका में अंडे के निर्यात में कमी से इसके अंडे के उत्पादन और बाजार पर असर पड़ा है, हालांकि देश में घरेलू अंडे की खपत बढ़ गई है।

5. मेक्सिको (2.516 बिलियन किलोग्राम शेल)

विश्व अंडा उत्पादन में मेक्सिको पांचवें स्थान पर है, सालाना लगभग 2.516 बिलियन किलोग्राम अनप्रोसेस्ड, शेल-मुर्गी के अंडे का उत्पादन होता है। इसका अंडा उद्योग H7N3 एवियन इन्फ्लुएंजा के परिणामस्वरूप हुआ है, लेकिन लैटिन अमेरिका में विश्व स्तर के अंडा-उत्पादक बने रहने के लिए तेजी से ठीक हो रहा है। अंडे के उत्पादन के लिए मेक्सिको में शीर्ष क्षेत्र वेराक्रूज, टोर्रेन, कैंपेचे, गुआनाजुआतो और युकाटन हैं।

4. जापान (शेल में 2.522 बिलियन किलोग्राम)

अंडा उत्पादन में जापान चौथे स्थान पर है, कुल मिलाकर लगभग 2.522 बिलियन किलोग्राम के अनप्रोसेस्ड, इन-शेल मुर्गी के अंडे प्रतिवर्ष हैं। और इसमें जापानी युज़ुट अंडे शामिल नहीं हैं, जिन्हें खट्टे फल, या सफेद जर्दी अंडे जैसे स्वाद के लिए कहा जाता है, जो चावल से बने मुर्गियों से आते हैं। जापान तरल और सूखे अंडे के निर्यात में एशिया में अग्रणी अंडा उत्पाद निर्माता भी है। यह कच्ची खपत के लिए सबसे सुरक्षित अंडे भी पैदा करता है।

3. भारत (3.8 बिलियन किलोग्राम शेल)

अंडों के उत्पादन में भारत तीसरे स्थान पर है, जो सालाना लगभग 3.8 बिलियन किलोग्राम के अनप्रोसेस्ड, इन-शेल मुर्गी के अंडे का उत्पादन करता है। इसकी अनुमानित चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर 8% से अधिक है। इस वृद्धि को प्रभावित करने वाले कारक उत्पादन की कम लागत और घरेलू खपत में वृद्धि हैं। भारत में प्रमुख अंडा उत्पादक राज्य आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, हरियाणा और पंजाब हैं।

2. यूएसए (शेल में 5.6 बिलियन किलोग्राम)

संयुक्त राज्य अमेरिका अंडे के उत्पादन में दूसरे स्थान पर आता है, सालाना लगभग 5.6 बिलियन किलोग्राम अनप्रोसेस्ड, इन-शेल मुर्गी के अंडे का उत्पादन होता है। अमेरिका में पांच सबसे बड़े अंडा उत्पादक राज्य इंडियाना, पेंसिल्वेनिया, ओहियो, आयोवा और कैलिफोर्निया हैं। इस बीच, जब पोल्ट्री उत्पादन की बात आती है, तो अमेरिका सूची में सबसे ऊपर आता है।

1. चीन (शेल में 24.8 बिलियन किलोग्राम)

चीन अंडों के उत्पादन में सबसे अधिक 5.6 बिलियन किलोग्राम के असंसाधित, इन-शेल मुर्गी के अंडों का सालाना उत्पादन करता है। एफएओ के अनुसार, चीन का अंडा उत्पादन, 2% मिश्रित वार्षिक विकास दर पर, 2020 तक प्रति वर्ष लगभग 34.2 मिलियन मीट्रिक टन अंडों की वृद्धि तक पहुंच सकता है। चीन में अंडे का शीर्ष उत्पादन प्रांत हेनान, शेडोंग, हेबै हैं लियाओनिंग, और जिआंगसु।