जैविक खेती के लिए शीर्ष उत्तर और दक्षिण अमेरिकी देश
जैविक खेती कृषि का एक तरीका है जो केवल मुनाफे के बजाय खाद्य उत्पादन के नैतिक और सामाजिक पहलुओं पर केंद्रित है। यह विकास हार्मोन, कृत्रिम परिरक्षकों, कीटनाशकों, आनुवंशिक रूप से संशोधित पदार्थों, एंटीबायोटिक दवाओं, गहन पशुधन उत्पादन और उर्वरकों के उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है। उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में, शीर्ष जैविक कृषि वाले देश अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका, उरुग्वे और कनाडा हैं। इन देशों की सरकारें जैविक खेती का समर्थन करने के लिए उत्सुक हैं क्योंकि यह खाद्य उत्पादन की अधिक टिकाऊ विधि है।
अमेरिका में जैविक खेती
अर्जेंटीना
अर्जेंटीना में 3, 637, 460 हेक्टेयर भूमि जैविक खेती के लिए उपयोग की जाती है। भूमि क्षेत्र के अनुसार, अर्जेंटीना के पास दुनिया में जैविक खेती के लिए सबसे अधिक भूमि है। वास्तव में, 1985 में अपनी शुरुआत के बाद से देश का जैविक क्षेत्र तेजी से बढ़ा है। अर्जेंटीना में उत्पादित प्राथमिक जैविक फसलों में गन्ना, कच्ची ऊन, फल, सब्जियां और फलियाँ शामिल हैं। प्राथमिक जैविक निर्यात सोया, मक्का, सूरजमुखी और गेहूं हैं। अर्जेंटीना अपनी कुंवारी भूमि, अच्छी जल निकासी, पर्याप्त अच्छी वर्षा के कारण जैविक खेती के लिए व्यवहार्य है।
संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य अमेरिका में जैविक किसानों द्वारा खेती की गई 2, 178, 471 हेक्टेयर भूमि है। संयुक्त राज्य अमेरिका में जैविक खेती 1940 के दशक में शुरू हुई और इसका संचालन जे जे रोडले ने किया, जो कि पेंसिल्वेनिया के कुटजटाउन के रोडले रिसर्च इंस्टीट्यूट के संस्थापक भी थे। कई साल बाद, संस्थान अभी भी जैविक खेती को बढ़ावा देता है। कुछ प्राथमिक जैविक खेती वाले राज्यों में नॉर्थ डकोटा, मोंटाना, कैलिफोर्निया, न्यूयॉर्क और विस्कॉन्सिन शामिल हैं। अमेरिका ने जैविक उत्पादों की बढ़ती मांग का अनुभव किया है, और इसलिए जैविक खेती कृषि का एक महत्वपूर्ण तरीका बन रहा है। विशेषज्ञों ने जैविक खेती पर इस फोकस का समर्थन किया है, क्योंकि उनका मानना है कि यह पारंपरिक खेती की तुलना में अधिक टिकाऊ है।
उरुग्वे
उरुग्वे में 930, 965 हेक्टेयर भूमि का उपयोग जैविक खेती के लिए किया जाता है। जैविक कृषि की सुविधा उरुग्वे के ऑर्गेनिक फार्मर्स एसोसिएशन नामक संगठन द्वारा की जाती है। जैविक खेती के लिए प्रमाणन किसानों को दिया जाता है जो यह साबित कर सकते हैं कि उन्होंने तीन साल तक रासायनिक उत्पादों के उपयोग से परहेज किया है। उरुग्वे हाल ही में कृषिवाद और ग्रामीण पर्यटन के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बन गया है। वास्तव में, 100 से अधिक फार्म, व्यवसाय और एस्टनियस ग्रामीण पर्यटन के लिए समर्पित हैं, जिसमें ग्रामीणों द्वारा सुगम "देश का अनुभव" शामिल है, जो अक्सर बहुत मेहमाननवाज होते हैं।
कनाडा
कुल 833, 883 हेक्टेयर के साथ, कनाडा के पास उत्तर और दक्षिण अमेरिकी देशों के बीच चौथा सबसे बड़ा भूमि क्षेत्र है जो जैविक खेती के लिए समर्पित है। कनाडा में जैविक कृषि 1950 के दशक में शुरू हुई, और रुडोल्फ स्टीनर, विनफ्रेड पफीफर और अल्बर्ट हॉवर्ड द्वारा पेश की गई थी। कनाडा में उगाए जाने वाले कुछ जैविक उत्पादों में दाल, फल, गेहूं, जौ, सब्जियां, फल और पशु उत्पाद शामिल हैं।
उत्तर और दक्षिण अमेरिका में जैविक खेती की चुनौतियां
उत्तर और दक्षिण अमेरिका में जैविक खेती की पहली चुनौती जैविक पशुधन के लिए सुलभ बाजारों की कमी है। दूसरा, जैविक उत्पादों और "प्राकृतिक" लेबल वाले लोगों के बीच गहन प्रतिस्पर्धा मौजूद है, तीसरा, हाल के दिनों में कॉर्पोरेट हितों के लिए जैविक खेती के लिए इस्तेमाल की जाने वाली जमीनों की खरीद हुई है, और परिणामस्वरूप अनुभवी किसानों को मजदूरों द्वारा विस्थापित किया जा रहा है जो कि इसके महत्व को नहीं समझते हैं जैविक खेती।
जैविक खेती के लिए शीर्ष उत्तर और दक्षिण अमेरिकी देश
श्रेणी | देश | जैविक खेती क्षेत्र (हेक्टेयर) |
---|---|---|
1 | अर्जेंटीना | 3, 637, 466 |
2 | संयुक्त राज्य अमेरिका | 2, 178, 471 |
3 | उरुग्वे | 930, 965 |
4 | कनाडा | 833, 883 |
5 | ब्राज़िल | 705, 233 |
6 | मेक्सिको | 487, 393 |
7 | फ़ॉकलैंड आइलैंड | 403, 212 |
8 | पेरू | 197, 837 |
9 | डोमिनिकन रिपब्लिक | 168, 978 |
10 | इक्वेडोर | 56, 303 |
1 1 | परागुआ | 51, 190 |
12 | कोलम्बिया | 34, 060 |