विश्व में शीर्ष Quince उत्पादक राष्ट्र

Quince क्या है?

Quince एक छोटा पर्णपाती पेड़ है जो एक अनार का फल देता है। परिपक्व होने पर फल चमकीले पीले और सुनहरे रंग का होता है और पारंपरिक रूप से भोजन के लिए उपयोग किया जाता रहा है। फल को इसके सजावटी गुणों के कारण विभिन्न उपयोग किए जाते हैं, खासकर जब लगाए जाते हैं। पेड़ 5-8 मीटर लंबा और 4-6 मीटर चौड़ा बढ़ता है। फल 7-12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। अपरिपक्व फल ग्रे-सफेद प्यूब्स के साथ हरा होता है जो देर से शरद ऋतु में परिपक्व होने से पहले बंद हो जाता है। इसके बीजों में नाइट्राइट होते हैं जो निगलने पर हाइड्रोजन साइनाइड पैदा करने के लिए पेट में हाइड्रोलाइज्ड हो जाते हैं जो एक वाष्पशील गैस है और बड़ी मात्रा में खपत होने पर विषाक्त हो सकता है। वृक्ष एशियाई देशों जैसे आर्मेनिया और तुर्की में चट्टानी ढलान और वुडलैंड मार्जिन के मूल निवासी है। हालांकि, यह स्कॉटलैंड के मुकाबले अधिक ऊंचाई पर जीवित रहने में भी सक्षम है। सिंस सीजन के फल सितंबर में शुरू होते हैं। पेड़ को मध्य पूर्व से अमेरिका लाया गया था। बाजार में, यह पीले लोगों को लेने और हरे और कटे हुए लोगों से बचने के लिए शिक्षाप्रद है क्योंकि वे कड़वा और अखाद्य हैं। एक बार घर पर, वे एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रह सकते हैं जब ठंडी और सूखी जगहों पर संग्रहीत किया जाता है।

Quince के उपयोग

उनकी मजबूत सुगंध के लिए क्विन की सराहना की जाती है। पके होने पर भी वे कठोर होते हैं और खाने योग्य होने के लिए किसी प्रकार की नरमी की आवश्यकता होती है। उन्हें ठंढ से सड़ने और क्षय के लिए उपयुक्त किया जाता है ताकि वे उपभोग के लिए उपयुक्त हो सकें। उन्हें पकाया और भुना भी जा सकता है, जिसका उपयोग जाम, मुरब्बा और हलवा के लिए किया जाता है। Quinces बेक्ड या स्टू हो सकता है। यह मादक सामग्री के कुछ स्तर के साथ पेय के रूप में भी उपयोग किया जाता है। फल को कुचल दिया जाता है और उबलते पानी के साथ मिलाया जाता है जिसके बाद कुछ दिनों के लिए किण्वन होता है। यह अंतिम उत्पाद का उत्पादन करने के लिए आसुत जल से पतला हो जाता है। फ्रांस के अलसैस क्षेत्र और स्विटजरलैंड के वलैस क्षेत्र में, शराब को पाचन के रूप में उपयोग किया जाता है। पेड़ का सांस्कृतिक महत्व भी है। बाल्कन में जब बच्चे का जन्म होता है, तो उसकी प्रजनन क्षमता, प्रेम और जीवन के प्रतीक के रूप में रोपण किया जाता है।

खेती और Quince का उत्पादन

पेड़ को मध्यम नमी, झरझरा और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है। क्लोरीन के साथ फसलों को प्रभावित करने के लिए अत्यधिक शांत मिट्टी धमकी देती है। एक बार फसल की स्थापना के बाद, यह मिट्टी में अच्छा प्रदर्शन करता है जिसमें 2% -3% ह्यूमस सामग्री होती है। अनुसंधान से पता चला है कि यह थोड़ा कम ह्यूमस सामग्री के साथ भी अच्छा प्रदर्शन करता है। वृक्षारोपण पर प्रति पेड़ उपज 10-60 किलोग्राम है, जबकि व्यक्तिगत रूप से बढ़ने वाले 100-400 किलोग्राम का उत्पादन कर सकते हैं।

शीर्ष क्विंस-उत्पादक देश

शीर्ष तीन प्रमुख देश एशिया में हैं। तीसरे स्थान पर तुर्की और उसके बाद चीन और उज्बेकिस्तान हैं। मोरक्को, ईरान, अर्जेंटीना, अज़रबैजान, स्पेन, सर्बिया, और अल्जीरिया फसल उत्पादन के मामले में शीर्ष दस में अन्य देश हैं।

Quince का महत्व

विश्वभर में क्विंस एक पसंदीदा फसल है, हालांकि यह अभी तक नींबू और नारंगी पसंद नहीं करता है। इसमें आहार और अन्य गैर-आहार के उद्देश्य हैं। फसल विभिन्न क्षेत्रों में अच्छा प्रदर्शन करती है, भले ही इसका मूल स्थान दक्षिणी एशिया के चट्टानी इलाकों में हो।

श्रेणी	देश	Quince उत्पादन (मीट्रिक टन में)
1	तुर्की	135, 406
2	चीन	125, 000
3	उज़्बेकिस्तान	80, 000
4	मोरक्को	46, 000
5	ईरान	36, 500
6	अर्जेंटीना	27, 500
7	आज़रबाइजान	27, 140
8	स्पेन	14, 000
9	सर्बिया	10, 795
10	एलजीरिया	10, 516