पिज्जा की उत्पत्ति कहाँ से हुई?

परिचय

पिज्जा एक प्रकार का फास्ट फूड है जो खमीर वाले फ्लैट ब्रेड से बना होता है। हालाँकि आज हम पिज्जा को समझने के लिए सैकड़ों वर्षों से मौजूद हैं, लेकिन रैफेल एस्पोसिटो नाम के नेपल्स के एक इतालवी व्यक्ति को "आधुनिक पिज्जा का पिता" कहा जाता है। उन्होंने 1889 की शुरुआत में पिज्जा बेचना शुरू किया।

पिज्जा आमतौर पर पनीर, टमाटर की चटनी, मीट, सब्जियों और अन्य मसालों के चयन के साथ गार्निश किया जाता है - क्योंकि यह खाना पकाने वालों को भाता है। पिज्जा को बेक किया जा सकता है या ओवन में ग्रिल किया जा सकता है और इसे तैयार करने में पनीर एक महत्वपूर्ण घटक है। पिज्जा की कई किस्में हैं जो प्रत्येक देश के साथ बदलती हैं। उनमें तंदूरी पनीर पिज्जा (भारत), स्पाइसी पिज्जा बलाडो (इंडोनेशिया), पिज्जा मार्गेरिटा (इटली), पिज्जा अल टैग्लियो (रोम), सिसिलियन पिज्जा (सिसिली), मैक्सिकन पिज्जा (मेक्सिको), न्यू यॉर्क शैली पिज्जा (न्यूयॉर्क) शामिल हैं।, और ब्राजील में चॉकलेट पिज्जा। दुनिया भर में कुछ सामान्य पिज्जा रेस्तरां में पिज्जा हट, डोमिनोज, लिटिल कैसर और सर्ब्रो शामिल हैं।

पिज्जा का संक्षिप्त इतिहास

कहा जाता है कि सबसे पहले पिज्जा यूनानियों द्वारा खाया गया था जो 600 ईसा पूर्व में इटली में बस गए थे। हालांकि, पिज्जा वास्तव में वर्ष 1889 के आसपास लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया, जब कुक एस्पोसिटो को मार्गरिटा नामक एक आने वाली रानी के सम्मान में पिज्जा बनाने के लिए आमंत्रित किया गया था। पिज्जा, जिसे रानी मार्गेरिटा ने बहुत पसंद किया था, टमाटर, तुलसी और मोज़ेरेला के साथ बनाया गया था। बाद में एस्पोसिटो ने इस पिज्जा शैली को रानी के नाम पर रखा।

19 वीं शताब्दी में इतालवी प्रवासियों द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में पिज्जा पेश किया गया था। यह जल्दी से न्यूयॉर्क, फिलाडेल्फिया और शिकागो जैसे शहरों में लोकप्रिय हो गया। वास्तव में, 1900 के दशक में, पहली अमेरिकी पिज्जा की दुकान न्यूयॉर्क में गेनुअर्दो लोम्बार्डी द्वारा खोली गई थी। बाद के वर्षों के दौरान, पिज्जा अमेरिका के अन्य शहरों में फैल गया और पूरी दुनिया में हुआ।

पिज्जा के इतिहास में अमेरिकी लिंक हमेशा से बहुत महत्वपूर्ण रहा है। वास्तव में, क्या आप जानते हैं कि अमेरिका में एक राष्ट्रीय पिज्जा महीना मौजूद है? अक्टूबर के महीने को 1984 में गेरी डर्नेल द्वारा पिज्जा महीना बनाया गया था। इस दिन, लोग पिज्जा की किस्मों का उपभोग करते हैं और कई पज़ेरियस पर जाते हैं।

पिज्जा वर्ल्ड रिकॉर्ड

2012 में रोम में अब तक का सबसे बड़ा पिज्जा तैयार किया गया था। इसका नाम "ओटाविया" रखा गया और 13, 570 फीट 2 (1, 261 मी 2) मापा गया। फिर, 2016 में, अब तक का सबसे लंबा पिज्जा नेपल्स में बनाया गया था। पिज्जा 1.85 मीटर लंबा था और इसकी लंबाई के साथ कई ओवन का उपयोग करके तैयार किया गया था।

इन दो पिज्जा प्रशंसाओं के अलावा, अब तक के सबसे महंगे पिज्जा का रिकॉर्ड भी है। गुनेस वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार, यह महंगा पिज्जा लंदन के भूलभुलैया रेस्तरां में पाया जाता है और इसकी कीमत 100 स्टर्लिंग पाउंड है। आज पिज्जा की अधिक प्रिय लागत भी हैं जैसे £ 4, 200 (ग्लासगो, स्कॉटलैंड में हैगिस रेस्तरां) और यूएस $ 1, 000 (नीनो बेलिसिमा पिज़्ज़ेरिया, यूएस में न्यूयॉर्क शहर)। हालाँकि, ये अभी तक गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज नहीं हैं।

एक महान आविष्कार!

पिज्जा के आविष्कार ने फास्ट फूड की दुनिया में बहुत क्रांति ला दी है। स्नैक फूड के पीछे का इतिहास आकर्षक है। व्यवसाय बढ़ते रहते हैं और किसी भी तालू के अनुरूप संशोधित पिज्जा की विभिन्न किस्मों के आविष्कार के साथ भारी मुनाफा कमाते हैं।