स्थायी कृषि प्रथाओं के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

विश्व स्तर पर, कृषि उत्पादन में सफल हो रही है, लेकिन स्थिरता में बुरी तरह विफल रही है। हमारे खेत और खेत बड़ी मात्रा में ईंधन, भोजन और फाइबर का उत्पादन करते हैं, लेकिन यह सभी सफलता सार्वजनिक स्वास्थ्य, पर्यावरण और दीर्घकालिक उत्पादकता की कीमत पर आती है। पारंपरिक औद्योगिक कृषि प्रणालियों ने बहुत सारी समस्याओं को जन्म दिया है। बार-बार जुताई और मोनोकल्चर जैसी कृषि पद्धतियाँ मिट्टी के स्वास्थ्य को ख़राब करती हैं, शाकनाशी के अति प्रयोग ने एक महा-खरपतवार महामारी पैदा की है, और उर्वरक अपवाह जलीय मृत क्षेत्र पैदा करता है।

हमारी खाद्य उत्पादन प्रणालियाँ अस्थिर हैं, लेकिन अच्छी खबर यह है कि नवीन किसानों और वैज्ञानिकों की बढ़ती संख्या नए कृषि प्रणालियों को अपना रही है जो सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ हैं। टिकाऊ खेती प्रणाली सभी खेतों के लिए एकदम सही है और विभिन्न प्रकार के ईंधन, खाद्य पदार्थ और फाइबर का उत्पादन करती है। टिकाऊ खेती प्रणाली पर्यावरण विनाश को कम करते हुए उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए नवीन विज्ञान आधारित प्रथाओं का उपयोग करती है।

स्थायी कृषि क्या है?

स्थायी खेती का अर्थ है पारिस्थितिकी तंत्र की आपकी समझ के आधार पर टिकाऊ तरीकों का उपयोग करके खेती करना। इस तरह की खेती का प्राथमिक लक्ष्य हमारी कपड़ा और खाद्य जरूरतों को पूरा करना है, ताकि भविष्य की पीढ़ी को उनकी जरूरतों के लिए उपलब्ध कराने की क्षमता से समझौता किए बिना। एक स्थायी कृषि पर्यावरण की रक्षा करते हुए बढ़ी हुई उत्पादकता के माध्यम से अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने पर केंद्रित है। पड़ोसियों के बीच पारस्परिक रूप से लाभकारी संबंधों को बढ़ावा देते हुए सभी श्रमिकों के साथ उचित व्यवहार करना चाहिए।

पर्यावरणीय स्थिरता क्या है?

पर्यावरणीय स्थिरता का अर्थ है विश्वसनीय प्राकृतिक प्रणालियाँ प्रदान करना, जो कि पूरे वर्ष जैव विविधता को बढ़ावा देने, प्रदूषण को कम करने, पानी के प्रबंधन, और इमारत बनाने और एक स्वस्थ मिट्टी को बनाए रखने के लिए खेत में उत्पादन बढ़ाने के लिए आवश्यक हो। कृषि संबंधी प्रणालियों के साथ पर्यावरणीय स्थिरता और बढ़ी हुई उत्पादकता संभव है।

एग्रोकोलॉजी क्या है?

कृषिविज्ञान एक पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में हमारे खेतों को चलाने का विज्ञान है। प्रकृति के खिलाफ काम न करने से, विभिन्न कृषि सिद्धांतों का उपयोग करके अपने खेतों का प्रबंधन करने वाले किसान लाभप्रदता को कम किए बिना पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा कर सकते हैं।

विभिन्न स्थायी कृषि पद्धतियाँ क्या हैं?

1) घूर्णन फसलें

कई विकासशील देशों में व्यापक अभ्यास मोनोकल्चर, सुपर-वीड्स और खराब मिट्टी का प्राथमिक कारण है जिसके परिणामस्वरूप उत्पादकता में कमी आती है। अपने खेत में विभिन्न किस्मों की फसलें लगाना काफी फायदेमंद हो सकता है। फसलों को घुमाने से कीट और खरपतवार नियंत्रण और स्वस्थ मिट्टी में सुधार होता है। कुछ फसल विविधता प्रथाएं जिन्हें आप अपना सकते हैं उनमें जटिल बहुवर्षीय फसलें घूमना और अंतर-फसल (एक ही खेत में विभिन्न प्रकार की फसलें लगाना) शामिल हैं।

2) विविधता को गले लगाना

यद्यपि कई पौधों की प्रजातियों को रोपना एक उत्तम टिकाऊ खेती का तरीका है, यह वाणिज्यिक किसानों के लिए विशिष्ट फसलों के लिए बाजार के साथ एक विकल्प नहीं है। इसलिए, उनकी मुख्य फसल को प्रतिस्थापित करने के बजाय, एक किसान एक ही पौधे की विभिन्न किस्मों को लगा सकता है। विभिन्न किस्मों की खेती आपकी फसल को मजबूत बनाती है क्योंकि वे आनुवंशिक रूप से अलग हैं। फसल विविधता फसलों को कीटों और बीमारियों से बचाती है जो एक विशिष्ट फसल विविधता का पक्ष लेते हैं।

3) रोपण कवर फसलें

ऑफ-सीज़न के दौरान बालों वाली वेच या क्लोवर जैसी कवर फसलें लगाना जब खेत को नंगे छोड़ दिया जाए तो फायदेमंद हो सकता है। मृदा पोषक तत्वों की भरपाई करके, मृदा के क्षरण को रोकने और खरपतवारों के विकास में बाधा उत्पन्न करने वाली मिट्टी की सेहत को बनाए रखते हैं और भविष्य में जड़ी-बूटियों की आवश्यकता को कम करते हैं।

४) दूर करना या कम करना

हालांकि पारंपरिक जुताई के तरीके खरपतवार की समस्याओं को रोकते हैं और खेत को रोपण के लिए तैयार करने में मदद करते हैं, जुताई से मिट्टी की हानि होती है। इसलिए रोपण से पहले अपने खेत की जुताई करने के बजाय, आप खेती के तरीकों तक या कम तक का उपयोग कर सकते हैं। सभी बीज सीधे अनप्लग खेत में डालने से आप मिट्टी के कटाव को रोकते हुए मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।

5) एकीकृत कीट प्रबंधन विधियों को लागू करना

हालांकि कीटनाशक कीट प्रबंधन में मदद करते हैं और फसल उत्पादन में सुधार करते हैं, कीटों की एक कीट-प्रतिरोधी नस्ल में एक विशिष्ट कीटनाशक परिणामों का अधिक उपयोग होता है। इसलिए आप कीटनाशकों के उपयोग को कम करते हुए कई जैविक और यांत्रिक कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न पौधे अन्य प्राणियों के बीच कीटों और पक्षियों की एक विस्तृत विविधता को आकर्षित करते हैं; इन छोटे जानवरों में से कुछ फसलों को नष्ट करने वाले लोगों पर भविष्यवाणी कर सकते हैं। एक किसान कीटों को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए खेत में कई लाभदायक कीटों जैसे लेज़विंग्स और भिंडी को छोड़ सकता है। खेत के चारों ओर पेड़ लगाने से उन पक्षियों को आकर्षित किया जाएगा जो वहाँ घोंसला बनाएंगे और यहाँ तक कि कीटों पर फ़ीड भी करेंगे।

6) फसलों और पशुधन को एकीकृत करना

औद्योगिक कृषि पशु और पौधों के उत्पादन को खेत से दूर रखने वाले पशुओं और फसलों को खाद से अलग रखती है। यद्यपि जानवरों को फसलों से दूर रखना, फसलों को जानवरों द्वारा उपभोग किए जाने से बचा सकता है, लेकिन सबूत से पता चलता है कि पशुधन और फसलों के उत्पादन का स्मार्ट एकीकरण एक अधिक कुशल और लाभदायक खेत के लिए एक आदर्श नुस्खा हो सकता है। प्रबंधित चराई भी फसल के रोटेशन का एक शानदार तरीका हो सकता है। वैकल्पिक फसलों के बजाय, आप अपने पशुधन को अपने खेत पर विभिन्न चरागाहों पर चरने की अनुमति दे सकते हैं ताकि जानवर विभिन्न पौधों का उपभोग कर सकें। प्रबंधित चराई आपके मवेशियों को पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करेगी। मवेशी चलना भी मिट्टी के लिए एकदम सही है क्योंकि अत्यधिक पैर गिरने से मिट्टी को कॉम्पैक्ट करने में मदद मिलेगी, जिससे मिट्टी के क्षरण को रोका जा सकेगा जबकि पीछे छोड़ी गई खाद खेत को निषेचित करने में मदद करेगी।

7) एग्रोफोरेस्ट्री प्रथाओं को अपनाना

खेत में पेड़ों की झाड़ियों को जोड़ने से पौधों, जल संसाधन और जानवरों को आश्रय और छाया प्रदान करने में मदद मिल सकती है। पेड़ और झाड़ियाँ मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद कर सकती हैं जबकि संभावित रूप से किसान को एक अतिरिक्त आय दे सकती है। अपने जल स्रोत के आसपास पेड़ लगाने से शुष्क मौसम के दौरान वाष्पीकरण के माध्यम से पानी के नुकसान को रोकने में मदद मिल सकती है।

8) संपूर्ण परिदृश्य और सिस्टम का प्रबंधन

स्थायी खेती कम सघन खेती और बिना खेती वाले क्षेत्र को खेत का हिस्सा मानती है। पोषक क्षेत्रों में पोषक तत्वों के अपवाह को कम करने, मिट्टी के कटाव को नियंत्रित करने और अन्य विविधता के बीच परागणकों का समर्थन करने में भूमिका निभाई है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इस क्षेत्र में जाते हैं क्योंकि आप अपने खेत में जाते हैं।

सतत कृषि के लाभ

जितना हम अपने खेतों से लाभ को अधिकतम करना चाहते हैं; खेत का अधिक दोहन भविष्य में आपके उत्पादन को प्रभावित कर सकता है। इसलिए टिकाऊ खेती के तरीकों में निवेश करने से आपको खेत में अधिक दोहन किए बिना अपनी उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिल सकती है। सस्टेनेबल एग्रीकल्चर का उद्देश्य वर्तमान पीढ़ी के लिए यह सुनिश्चित करना है कि भविष्य की पीढ़ी को पर्यावरण से समान लाभ मिले।