हनी मधुमक्खी हमारे लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं?
विज्ञान के लिए ज्ञात मधुमक्खियों की 2, 000 से अधिक प्रजातियों में से, मधुमक्खी मनुष्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण है। जीनस एपिस, जो सभी मधु मक्खियों को परिभाषित करता है, 7 प्रजातियों और 44 उप-प्रजातियों से बना है। अन्य सभी मधुमक्खियों की तरह, मधु मक्खियों का एक अच्छी तरह से संरचित सामाजिक परिवार है जो एक रानी, कई ड्रोन और श्रमिकों से बना है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, शहद की मधुमक्खी अमृत को शहद में बदलने की अपनी क्षमता के लिए जानी जाती है, एक चिपचिपा भूरा पदार्थ जिसमें कई उपयोग होते हैं। शहद की मक्खियाँ शहद को कॉलोनी के लिए एक खाद्य स्रोत के रूप में उत्पादित करती हैं, और शहद को भोजन के लिए एक जलाशय के रूप में छत्ते में संग्रहित किया जाता है, जब अन्य खाद्य स्रोतों द्वारा आना मुश्किल हो जाता है। परागणकों के रूप में शहद के उनके उत्पादन और प्रभावशीलता के कारण, मधु मक्खियों मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं और किसानों द्वारा पाला जाता है।
कॉलोनी पतन विकार
2000 के दशक में, वैज्ञानिकों ने शहद की मक्खियों की आबादी में गिरावट और विशेष रूप से पश्चिमी हनीबे में जो 2006 में था, को कॉलोनी पतन विकार की संज्ञा दी। मूल रूप से उत्तरी अमेरिका में रिपोर्ट की गई, जर्मनी, आयरलैंड, ग्रीस, बेल्जियम, फ्रांस, स्विट्जरलैंड और नीदरलैंड में भी इस घटना को देखा गया। मधुमक्खी संख्या में गिरावट का सटीक कारण स्थापित नहीं किया गया था, लेकिन कई संभावनाएं सामने थीं।
एक व्यापक रूप से स्वीकृत सिद्धांत बताता है कि विकार को तीन मुख्य कारकों के संयोजन के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था; कीटनाशक, रोगजनकों, और परजीवी। कॉलोनी पतन विकार के पीछे भुखमरी, कवक, घुन संक्रमण और कुपोषण अन्य संभावित कारण थे। मधुमक्खियों की गिरावट और कृषि पर मधुमक्खियों के गायब होने के संभावित प्रभाव से चिंतित, दुनिया भर की सरकारों ने मधुमक्खियों की रक्षा के लिए उपाय किए। 2013 में, यूरोपीय संघ ने नीयनोटिनोइड कीटनाशकों के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया जो मधुमक्खी आबादी में गिरावट से जुड़े थे। मीडिया ने कहानी को सनसनीखेज बनाया और आनुवांशिक रूप से संशोधित फसलों से लेकर सेलफोन संकेतों तक के विकार के लिए जिम्मेदार कई कारकों को रेखांकित किया। हालांकि, मधुमक्खियों की छोटी अवधि में उनकी संख्या को फिर से भरने की क्षमता के कारण (रानी मधुमक्खियां एक दिन में हजारों अंडे देती हैं), मधुमक्खियों की आबादी धीरे-धीरे सबसे अधिक हो गई जो वे दो दशकों में हुई थीं।
हनी मधुमक्खियों पोलिनेटर के रूप में
प्रभावी परागणकों के रूप में, शहद की मक्खियाँ कुछ खाद्य पदार्थों के वैश्विक उत्पादन में सहायक होती हैं जो परागण के लिए कीड़ों पर निर्भर होती हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में एवोकाडोस, बादाम और सेब सहित सभी फसलों की एक तिहाई से अधिक प्रजातियां परागण पर निर्भर करती हैं। जबकि अन्य कीट इनमें से कई फसलों को परागित कर सकते हैं, यह केवल मधुमक्खी का उपयोग कर रहा है कि परागण एक वाणिज्यिक पैमाने पर किया जा सकता है। संयुक्त राष्ट्र के संगठन एफएओ के आंकड़ों में कहा गया है कि जिन फसलों का परागण शहद की मक्खियों पर निर्भर है, उनका मूल्य $ 0.2 ट्रिलियन है। विशेषज्ञों का कहना है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में फसलों के परागण में मधुमक्खियों के उपयोग का कृषि उत्पादन पर उल्लेखनीय प्रभाव पड़ता है। जिन फसलों का परागण शहद मधुमक्खी पर निर्भर है, उनका मूल्य संयुक्त राज्य अमेरिका में $ 15 बिलियन से अधिक है। संयुक्त राज्य अमेरिका में मधुमक्खी पालनकर्ता शहद के उत्पादन की आय की तुलना में परागण के लिए शहद मधुमक्खियों को किराए पर लेकर अधिक पैसा कमाते हैं।
शहद मधुमक्खी के शहद उत्पादन में
शहद मधुमक्खी शहद के उत्पादन के लिए सबसे अच्छी तरह से जानी जाती है। मधुमक्खियां फूलों से अमृत का सेवन करने के बाद शहद का उत्पादन करती हैं, जो बाद में छत्ते से छत्ते में लौटने के बाद मधुमक्खियों द्वारा पुनर्जीवित होता है। एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ, शहद शर्करा, विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन सहित कई पोषक तत्वों से भरा होता है। मनुष्यों ने हजारों वर्षों से शहद का सेवन किया है, और 8, 000 साल पहले की गुफा की दीवारों पर पेंटिंग हैं जो जंगली शहद की कटाई को दर्शाती हैं। प्राचीन सभ्यताओं का मानना था कि शहद में उपचार करने की क्षमता थी और कुछ राज्यों में, देवताओं की पेशकश की गई थी। जबकि शहद को मूल रूप से जंगली पित्ती से एकत्र किया गया था, मानव ने अमृत से समृद्ध फूलों के पौधों के पास पित्ती का निर्माण करके शहद मधुमक्खियों को अर्ध-पालतू बनाया। शहद का वार्षिक वैश्विक उत्पादन 1.78 मिलियन टन से अधिक है, जिसमें चीन शीर्ष शहद उत्पादक देश है क्योंकि यह प्रत्येक वर्ष 0.49 मिलियन टन शहद का उत्पादन करता है (वैश्विक उत्पादन का लगभग 27% के बराबर)।
हनी मधुमक्खियों पर मानव निर्भरता
हाल ही में, दुनिया भर में एक अफवाह फैल गई, पर्यावरणविदों के एक समूह द्वारा उन्नत और कॉलोनी पतन विकार पर लंगर डाला गया, जिसने दावा किया कि शहद मधुमक्खी का गायब होना मानव आबादी पर हानिकारक होगा। ऐसे पर्यावरणविदों ने कहा कि पृथ्वी की सबसे आवश्यक खाद्य फसलों के परागण में मधु मक्खियां महत्वपूर्ण थीं और यहां तक कि दावा किया गया कि अल्बर्ट आइंस्टीन ने संकेत दिया था कि मधुमक्खियों के विलुप्त होने के चार साल बाद मानव विलुप्त हो जाएगा। हालाँकि, इनमें से कोई भी दावा सही नहीं है। पहले, आइंस्टीन ने मधुमक्खियों के महत्व पर मानव अस्तित्व के लिए इस तरह के दावे कभी नहीं किए। दूसरा, मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसलों को उनके परागण के लिए मधुमक्खियों की आवश्यकता नहीं होती है, या उस मामले के लिए किसी भी कीड़े। गेहूं, मक्का, और चावल जैसे अनाज सभी घास हैं और इसलिए, पवन-परागण हैं। अन्य पौधे, कसावा, और केले कटिंग के माध्यम से प्रचार करते हैं। यम, शकरकंद और आलू कंद के माध्यम से प्रचार करते हैं क्योंकि वे जड़ वाली सब्जियां हैं।
बहरहाल, मधु मक्खियों अभी भी कुछ फसलों के परागण में एक भूमिका निभाती हैं जो मानव अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं। स्क्वैश और कद्दू दुनिया भर के लाखों लोगों के लिए महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत हैं और ये फसलें परागण के लिए मधुमक्खियों पर निर्भर हैं। परागण के लिए मधुमक्खियों पर निर्भर फसलों के अन्य उदाहरणों में मैकडामिया नट्स, ब्राजील नट्स, कीवीफ्रूट, एवोकाडो, आम, बादाम, सेब, तरबूज, जुनून फल और रोवनबेरी शामिल हैं। जैसा कि स्पष्ट है, परागण के लिए जिन फसलों को मधुमक्खियों की आवश्यकता होती है, उनमें से अधिकांश नट या फल होती हैं, और जबकि ये फसलें पोषण के लिए महत्वपूर्ण होती हैं, मानव अस्तित्व उनके अस्तित्व पर टिका नहीं होता है। नोट के उच्च आयात के तथ्य यह है कि ये पौधे मधुमक्खियों के विभिन्न प्रजातियों, भौंरा, बढ़ई मधुमक्खियों, आर्किड मधुमक्खियों, स्क्वैश मधुमक्खियों, और एकान्त मधुमक्खियों सहित द्वारा परागित होते हैं, और इसलिए उनके परागण के लिए केवल मधु मक्खियों पर निर्भर नहीं होते हैं। हालांकि, सूत्र यह भी कहते हैं कि शहद मधुमक्खी के गायब होने से संयुक्त राज्य अमेरिका में कम से कम सात प्रमुख फसलों का कुल नुकसान हो सकता है, जिनका परागण मधु मक्खियों के उपयोग से व्यावसायिक रूप से किया जाता है।
