शार्क क्या है?

शार्क का जुर्माना शार्क के पंख काटने की प्रक्रिया है। इस प्रथा को क्रूर माना जाता है क्योंकि यह जगह लेता है जबकि शार्क अभी भी जीवित है और शार्क की परिष्करण प्रक्रिया के बाद, शार्क को कभी-कभी समुद्र में वापस फेंक दिया जाता है, और उनके पंखों के बिना, वे कुशलता से तैर नहीं सकते हैं। तैरने की यह अक्षमता उन्हें घुटन के समुद्र के मरने के नीचे सिंक करती है या अन्य मछलियों द्वारा खाया जाता है। शार्क को मरने के लिए दिन लगते हैं जो कि इस तरह के एक खूबसूरत जानवर की भयानक मौत है। यह प्रक्रिया समुद्र में होती है और, फ़िशर केवल पंख लगाते हैं क्योंकि शार्क का मांस बहुत तेज़ होता है और इसे कम आर्थिक मूल्य माना जाता है। एंगलर्स अपने आकार और उम्र की परवाह किए बिना हर प्रकार के शार्क को निशाना बनाते हैं।

शार्क का परिष्करण व्यापार

पिछले कुछ वर्षों में, शार्क के पंखों की मांग में वृद्धि के कारण शार्क के पंखों के व्यापार में जबरदस्त वृद्धि हुई है, जिसका उपयोग ज्यादातर शार्क फिन सूप और पारंपरिक चिकित्सा बनाने के लिए किया जाता है। प्रौद्योगिकी में सुधार के कारण व्यवसाय में भी वृद्धि हुई है जिसके कारण बेहतर उपकरण और बेहतर बाजार अर्थशास्त्र का उत्पादन हुआ है। इसे शायद इस तथ्य से और बढ़ावा दिया जाता है कि व्यापार असम्बद्ध है और इसका प्रबंधन नहीं किया जा रहा है जिससे दुनिया भर में शार्क की आबादी को खतरा है।

शार्क फ़ाइनिंग एक ऐसा आकर्षक व्यापार है, जिसका अनुमान 2007 में $ 500 मिलियन से 1.2 बिलियन अमरीकी डालर के बीच था। एक किलोग्राम शार्क फ़ाइन को USD 400 के लायक माना जाता है, जो उन्हें सबसे महंगे समुद्री भोजन में से एक बनाती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में अभ्यास पर प्रतिबंध लगाने वाले कुछ कानूनों के कारण, कुछ प्रजातियों जैसे व्हेल शार्क और बेसकिंग शार्क को बहुत ही कीमती माना जाता है, और एक एकल फ़ाइन की लागत 10, 000 डॉलर से 20, 000 अमरीकी डॉलर के बीच हो सकती है।

शार्क के प्रयोग

शार्क फिन का उपयोग मुख्य रूप से शार्क फिन सूप बनाने के लिए किया जाता है जिसे एशियाई विनम्रता माना जाता है। यह बताता है कि चीनी और अन्य सुदूर पूर्व राष्ट्रों को सूप बनाने के लिए शार्क फिन के उच्चतम आयातकों के रूप में जाना जाता है जो कि शादियों के दौरान अक्सर परोसे जाने वाले 100 अमेरिकी डॉलर प्रति कटोरे के मूल्य के हो सकते हैं। खुद के द्वारा शार्क पंख पूरी तरह से बेस्वाद हैं, लेकिन सूप के जेली जैसा घटक प्रदान करते हैं जो चिकन के साथ अन्य स्टॉक के साथ सुगंधित होता है।

शार्क को खत्म करने के प्रभाव

सबसे स्पष्ट प्रभाव यह है कि शार्क की आबादी में भारी कमी आई है। रिपोर्टों के अनुसार, सौ मिलियन से अधिक शार्क सालाना फाइनेंसिंग से गुजरती हैं, और इससे उनकी अंतिम मृत्यु हो जाती है। निचली तरफ, हर साल लगभग 8, 000 टन शार्क पंख दुनिया भर में पहुँचाए जा रहे हैं। कुछ शार्क पर भी जुर्माना लगाया जाता है जबकि वे अभी भी युवा हैं और यह उनके विकास को बाधित करता है क्योंकि वे पुन: पेश नहीं कर सकते हैं।

शार्क भी धीरे-धीरे परिपक्व होते हैं और इसलिए वे धीमी गति से प्रजनन करते हैं जो उन्हें ओवरफिशिंग के लिए अतिसंवेदनशील बनाता है। आंकड़े बताते हैं कि पिछले पांच दशकों में शार्क की आबादी में अस्सी प्रतिशत की कमी आई है।

प्रक्रिया न केवल शार्क आबादी को प्रभावित करती है, बल्कि बड़े पैमाने पर पारिस्थितिकी तंत्र को भी प्रभावित करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शार्क एपेक्स परभक्षी होते हैं और इसलिए समुद्री प्रणाली (पारिस्थितिक स्थिरता) में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शार्क की आबादी कम होने के कारण, शेलफिश संख्या घट गई है। शेलफिश पानी को शुद्ध करती है। इस प्रकार, उनकी कम संख्या से पानी की गुणवत्ता में कमी आई है। छोटी शार्क की संख्या में भी वृद्धि हुई है जो शेलफिश को खतरनाक दर से खा रही है।

शार्क शार्क, हैमरहेड शार्क, बेसकिंग शार्क और व्हेल शार्क 39 प्रकार के शार्क में से एक हैं, जिन्हें सबसे लुप्तप्राय प्रजातियों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।

कानून और नियम

विभिन्न देशों द्वारा कई बिलों में कुछ कहा गया है कि पंखों में मृत शार्क का पांच प्रतिशत वजन अनुपात होना चाहिए। केवल कुछ राज्यों की मांग है कि बंदरगाह पर शार्क का लाभ उठाया जाना चाहिए जबकि उनके पंख अभी भी बरकरार हैं। 2013 में वापस, 27 देशों और यूरोपीय संघ ने शार्क के पंखों को अवैध बना दिया। यह प्रथा संयुक्त राष्ट्र कन्वेंशन ऑफ ट्रेड ऑफ एन्डेंजर्ड स्पीशीज ऑफ फ्लोरा एंड फॉना (CITES) का उल्लंघन करती है।

इसलिए जरूरी है कि उन सभी प्रथाओं पर एक साथ प्रतिबंध लगाने की दिशा में काम किया जाए जिनसे हमारे प्राकृतिक पर्यावरण को खतरा हो। पद के लिए प्रकृति का संरक्षण जरूरी है।